Sernik krakowski
Wysoki sernik na kruchym spodzie z kratką z ciasta.
- Przygotowanie
- 40 min
- Gotowanie
- 1 godz. 10 min
- Odpoczynek
- 4 godz.
- Łącznie
- 5 godz. 50 min
- Porcje
- 12 (blacha 24 × 34 cm)
- Trudność
- średni
Składniki
Kruche ciasto
Masa serowa
Przygotowanie krok po kroku
Zagnieć kruche ciasto, 2/3 wyłóż na blachę, resztę zamroź.
Zagnieć kruche ciasto, 2/3 na blachę, resztę zamroź.
Twaróg zmiel dwa razy. Utrzyj z cukrem i żółtkami, dodaj ubite białka.
Zmiel twaróg, utrzyj z cukrem i żółtkami, dodaj białka.
Wyłóż masę na ciasto, zetrzyj na wierzch zamrożone ciasto. Piecz 70 minut w 170 °C.
Wyłóż masę, zetrzyj ciasto na wierzch. Piecz 70 minut w 170 °C.
Minutnik: 1 godz. 10 minStudź w uchylonym piekarniku, potem schłódź co najmniej 4 godziny.
Studź w piekarniku, schłódź 4 godziny.
Wskazówki
Twaróg musi być tłusty i dwukrotnie zmielony — wtedy sernik nie opada.
Opinie
Średnia ocen:5,0na 5
z 1 oceny
Rozkład ocen
- 5 gwiazdek:1
- 4 gwiazdki:0
- 3 gwiazdki:0
- 2 gwiazdki:0
- 1 gwiazdka:0
Ten przepis nie ma jeszcze opinii.
Podobne przepisy
Żurek śląski z jajkiem
1 godz.łatwyOcena 4,5 na 5 (8 ocen)
Kolejny orzepis
2 godz. 15 minśredniOcena 4,0 na 5 (2 oceny)
Pierogi z kimchi i twarogiem
1 godz. 45 minśredni
Tiramisu
6 godz. 30 minłatwyOcena 4,8 na 5 (4 oceny)
Bigos myśliwski
15 godz. 40 minśredniOcena 5,0 na 5 (1 ocena)
Chłodnik litewski
20 minłatwy
Przepis: https://kombinacjasmakow.pl/przepisy/sernik-krakowski/