Bigos myśliwski
Kapusta duszona z mięsem, grzybami i śliwkami — im dłużej stoi, tym lepszy.
- Przygotowanie
- 40 min
- Gotowanie
- 3 godz.
- Odpoczynek
- 12 godz.
- Łącznie
- 15 godz. 40 min
- Porcje
- 8
- Trudność
- średni
Bigos to danie, które nie lubi pośpiechu. Najlepiej smakuje odgrzewany trzeciego dnia.
Zobacz fuzję
Na tym klasyku opiera się nowe połączenie:
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
Grzyby zalej szklanką wrzątku i odstaw na godzinę. Kapustę kiszoną odciśnij i posiekaj.
Namocz grzyby na godzinę, posiekaj kapustę kiszoną.
Minutnik: 1 godz.Mięso pokrój w kostkę i obsmaż w dużym garnku. Dodaj obie kapusty, grzyby z wodą i przyprawy.
Obsmaż mięso, dodaj kapusty, grzyby i przyprawy.
- Długie duszenie
Duś pod przykryciem na małym ogniu 2 godziny, mieszając co jakiś czas.
Duś pod przykryciem 2 godziny.
Minutnik: 2 godz. Dodaj kiełbasę, śliwki, koncentrat i wino. Duś jeszcze godzinę, potem odstaw na noc.
Dodaj kiełbasę, śliwki, koncentrat i wino. Duś godzinę, odstaw na noc.
Minutnik: 1 godz.
Wskazówki
- Mrozi się świetnie.
- Do odgrzewania dodaj łyżkę powideł śliwkowych.
Wartości odżywcze (na porcję)
- Energia
- 480 kcal
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 32 g
- Węglowodany
- 18 g
- Błonnik
- 7 g
- Sól
- 3,1 g
Wartości szacunkowe.
Do tego pasuje
Opinie
Średnia ocen:5,0na 5
z 1 oceny
Rozkład ocen
- 5 gwiazdek:1
- 4 gwiazdki:0
- 3 gwiazdki:0
- 2 gwiazdki:0
- 1 gwiazdka:0
Ten przepis nie ma jeszcze opinii.
Podobne przepisy
Przepis: https://kombinacjasmakow.pl/przepisy/bigos-mysliwski/