Gołąbki w sosie gochujang
Polskie gołąbki zapiekane w słodko-pikantnym koreańskim sosie.
- Przygotowanie
- 45 min
- Gotowanie
- 1 godz.
- Łącznie
- 1 godz. 45 min
- Porcje
- 6 (ok. 14 gołąbków)
- Trudność
- trudny
Babcine gołąbki, tylko sos z gochujang zamiast zwykłego pomidorowego.
Skąd ta fuzja
Ten przepis wyrósł z tych klasyków:
Składniki
Gołąbki
Sos gochujang
Przygotowanie krok po kroku
Gołąbki
Kapustę sparz we wrzątku i oddziel liście. Wytnij twarde nerwy.
Sparz kapustę, oddziel liście.
Dlaczego? Sparzone liście miękną i nie pękają przy zawijaniu, a bez twardych nerwów łatwo się zwijają.
Wymieszaj mięso z ryżem i czosnkiem, zawijaj w liście.
Wymieszaj farsz, zawijaj w liście.
Sos i pieczenie
Wymieszaj passatę z gochujang, olejem sezamowym i miodem. Zalej gołąbki i piecz pod przykryciem godzinę w 180 °C.
Zalej sosem z gochujang, piecz godzinę w 180 °C.
Dlaczego? Pokrywka zatrzymuje parę: kapusta dusi się w sosie zamiast wysychać, a sos nie przypala się z wierzchu.
Minutnik: 1 godz.
Opinie
Ten przepis nie ma jeszcze opinii.
Podobne przepisy
Pierogi z kimchi i twarogiem
1 godz. 45 minśredni
Żurek śląski z jajkiem
1 godz.łatwyOcena 4,5 na 5 (8 ocen)
Chłodnik litewski
20 minłatwy
Kolejny orzepis
2 godz. 15 minśredniOcena 4,0 na 5 (2 oceny)
Placki ziemniaczane z łososiem
45 minłatwyOcena 3,5 na 5 (2 oceny)
Pad thai z tofu
25 minłatwyOcena 4,0 na 5 (2 oceny)
Przepis: https://kombinacjasmakow.pl/przepisy/golabki-w-sosie-gochujang/